Costelinha na Cerveja
Costelinha na cerveja, acompanhamento purê de batata doce
INGREDIENTES |
2 quilos de costela de porco 1 colher (sopa) de tempero pronto 2 colheres (sopa) de mostarda Pimenta e sal a gosto 1 lata de cerveja malzbier Purê de batata doce 1/2 quilo de batata doce cozida 1 colher (sopa) de manteiga 200 gramas de creme de leite 1/2 xícara (chá) de mel 1 xícara (chá) de leite (se necessário) |
MODO DE FAZER |
Coloque a costelinha em um recipiente e tempere com o tempero pronto, ou alho e orégano, mostarda, sal, pimenta e a cerveja misturados previamente. Deixe no tempero no mínimo por 1 hora. A seguir coloque em uma assadeira retangular e cubra com papel alumínio. Leve ao forno pré- aquecido 180ºC por 30 a 40 minutos. Retire o papel e deixe dourar. Purê Em uma panela coloque a batata doce cozida e espremida, creme de leite, manteiga e o mel. Cozinhe por cerca de 5 minutos. (se necessário adicione o leite) |
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