Bicho de Pé

Bicho de pé

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1 envelope de gelatina vermelha sem sabor
Açúcar para passar

MODO DE FAZER
Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga e a gelatina vermelha sem sabor aos poucos. Leve ao fogo e cozinhe por cerca de 4 minutos sempre mexendo.
A seguir, deixe esfriar em um recipiente. Modele com um cortador quadrado ou enrole bolinhas na palma das mãos untadas com manteiga. Passe pelo açúcar refinado.

Arroz Colorido Com Peito de Peru Defumado.

INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de arroz lavado 
4 xícaras (chá) de água 
2 colheres (sopa) de óleo 
1 colher (sopa) de cebola 
1 envelope de caldo de legumes 
Sal a gosto 
1/2 xícara (chá) de azeite 
2 dentes de alho amassado 
1 lata de seleta de legumes 
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço 
200 gramas de peito de peru defumado 
1 xícara (chá) de salsinha picada 
Temperos a gosto 
Queijo ralado para polvilhar 

Acompanhamento: Salada de folhas
MODO DE FAZER
Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola. 
Junte o arroz, o caldo de legumes, o sal e a água. 
Cozinhe até secar o arroz. Reserve. 
Em uma frigideira grande, coloque o azeite e refogue o alho. 
Junte a seleta de legumes, azeitonas, peito de peru cortado em cubos e temperos a gosto (orégano e pimenta). 
Cozinhe em fogo baixo até murchar levemente. 
Agregue o arroz reservado e cozinhe por mais alguns minutos. 
Desligue e acrescente a salsinha. Coloque em um refratário e polvilhe com queijo ralado. 

Dica: se desejar substitua o azeite por manteiga.