Costela de Boi na Pressão.

COSTELA DE BOI NA PRESSÃO:

2 KG de costela de boi cortada em pedaços que caibam na sua panela de pressão,

2 kg de linguiça bem temperada

Modo de fazer:

Coloque em camadas, dentro da panela de pressão, comece pela costela.

Uma camada de costela, uma de linguiça sucessivamente até 3/4 da panela.

Feche e coloque no fogo deixando cozinhar até que a costela esteja macia ao espetar

com o garfo.

Não é necessário colocar água ou temperos, a linguiça vai temperar a carne.